碧螺春,是中國(guó)的一種綠茶,也是中國(guó)十大名茶之一。它產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖西山,是太湖三大茶之一,也是太湖名山茶中的珍品。

2018年,碧螺春的價(jià)格是每斤幾百元,但是品嘗這種清香獨(dú)具的綠茶佳品絕對(duì)是一種享受。它的外形如螺,故名碧螺春,色澤翠綠,清新怡人,香氣高雅,回甘生津,屬于中輕度發(fā)酵茶類(lèi),口感清新淡雅,有清虛火,生津止渴,降壓減肥的功效。

碧螺春的采摘時(shí)間很短,一年只有春季三,四月的早春時(shí)節(jié),此時(shí)的茶葉嫩芽肥壯,含水量高,所以制成的茶更是清香爽口。不過(guò),由于采摘時(shí)間短且產(chǎn)量較少,碧螺春的價(jià)格也就不菲。

同樣的,碧螺春的制作也是非常復(fù)雜的,需要經(jīng)過(guò)摘采,萎凋,揉捻,炒制,細(xì)揉,定型等多個(gè)環(huán)節(jié),每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要嚴(yán)格掌握火候,時(shí)間等因素,方能制成高質(zhì)量的碧螺春。

總之,碧螺春不僅是綠茶中的珍品,更是茶中的極品。一杯碧螺春,品嘗到的不僅是茶的味道,更是茶文化的精髓,相信每一位茶友都會(huì)為此傾心。