尿酸是人體新陳代謝產(chǎn)生的一種物質(zhì)，過多的尿酸會在體內(nèi)沉淀，形成尿酸結(jié)晶，導(dǎo)致尿酸高。

尿酸高的人需要注意飲食，避免攝入過多的高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟、海鮮、啤酒等，以免加重尿酸高的癥狀。

而茶葉中含有一種嘌呤物質(zhì)，稱為茶嘌呤，因此尿酸高者是否能夠喝茶，一直備受關(guān)注。

鐵觀音是一種烏龍茶，不同于紅茶、綠茶等，它的茶嘌呤含量并不高，因此尿酸高的人可以適量喝鐵觀音。

相反，綠茶中的茶嘌呤含量較高，因此尿酸高的人最好少喝綠茶。

此外，喝茶時不宜空腹，最好在飯后半小時左右飲用，以免刺激胃腸道。

總之，尿酸高者可以選擇適量喝鐵觀音，但同時也需要注意飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，避免攝入高嘌呤食物。