碧螺春是一種中國綠茶，產于江蘇蘇州市太湖西山東麓。據說其名源于清乾隆年間，一位茶農在采茶時發現螺螄殼上的青苔，便將其挖下沖泡，喝到了色香味俱佳的茶湯，于是將其精心制作，成為了碧螺春。

碧螺春茶葉的顏色是綠色，這是因為它是一種綠茶。綠茶是一種不經過發酵或僅輕微發酵的茶葉，因此茶葉的顏色呈現出綠色。碧螺春的茶葉形態細長條索，色澤嫩綠，紋理勻細，一般長度在2-3厘米之間，形似碧螺，故得名碧螺春。

除了顏色和形態，碧螺春還有其獨特的茶葉特點。首先，它的香氣清幽，有清新的青草香和淡淡的花香，非常怡人。其次，碧螺春的味道清淡爽口，有些微的甜味和苦味，入口之后具有一種特殊的潤滑感，非常適合夏天飲用。最后，碧螺春的茶湯呈現出明亮的綠黃色，清澈透明，非常清爽怡人。