黃金金駿眉的傳統制茶工藝

茶,是中國傳統文化的重要組成部分。在中國,茶被視為一種生活藝術,不僅僅是飲品,更是一種文化。黃金金駿眉是一種以福建武夷山為原產地的紅茶,它以其深受茶客朋友們喜愛的口感和濃郁的香氣而聞名于世。黃金金駿眉的制作歷史悠久,傳統制茶工藝獨具魅力。

• 采茶：黃金金駿眉的原料是福建武夷山上的一種叫做大白毫的茶樹新梢。采摘時只選取一芽一葉或一芽二葉的嫩芽,芽葉精細,肥壯,嫩綠,宛如雀舌,顏色鮮嫩翠綠。
• 萎凋：將新鮮的茶葉放在室溫下自然萎凋,讓其水分逐漸蒸發,使茶葉變軟,以利于揉捻。
• 揉捻：將萎凋后的茶葉放在揉捻機中進行揉捻,這一步驟既可將茶葉中的汁液均勻地分布在葉片中,又能夠使茶葉形成扭曲的形狀。
• 發酵：揉捻后的茶葉會被分別堆放在密閉的區域進行發酵處理,發酵時間根據茶葉品質而定。
• 烘焙：經過發酵的茶葉在烘焙時葉片顏色由綠轉紅,水分漸漸減少,茶葉中的香氣逐漸突出,同時烘焙能夠讓茶葉更加堅硬,便于貯存。

黃金金駿眉的美妙之處

黃金金駿眉的品質取決于其采摘的時間,茶葉的制作工藝和烘焙技巧。其茶湯色紅濃明亮,滋味醇厚甘鮮,香氣高雅幽香,葉底勻整柔嫩。這種美妙的口感和香氣得益于傳統工藝的獨特魅力。

黃金金駿眉是一種冠軍茶,屢獲殊榮,是茶葉中的佼佼者。它不僅是一種美味的茶飲,也是中國茶文化的代表,它代表著中國古老的制茶工藝和文化傳統,值得我們珍愛和發揚光大。