沖泡金駿眉是一門技術活，除了掌握好泡茶的方法外，水溫也是非常重要的一個因素。那么，沖金駿眉需要多高的水溫呢？

水溫

一般來說，金駿眉的水溫最好控制在85℃左右。如果水溫太高，茶葉中的茶多酚和咖啡因等物質就會過度被釋放出來，從而導致茶水苦澀；如果水溫太低，又會導致茶水口感單薄，難以體現出金駿眉獨特的香氣和味道。

細節

除了水溫外，還有一些細節也需要注意。

• 選擇清水煮茶，盡量避免使用含有氯氣等化學物質的水。
• 先用熱水清洗茶具，提前燙熱杯子和壺，避免茶湯溫度過低。
• 放茶的量要適量，一般以4-5克為宜。
• 沖泡時間控制在20-30秒左右，過長會導致茶水苦澀。
• 每次沖泡的水量最好不要超過200毫升，以保證每杯茶水的品質。

以上這些細節都是沖泡金駿眉時需要注意的，只有細致地處理好每一個步驟，才能將金駿眉的香氣和味道完美地展現出來。