龍井茶是中國著名的綠茶品種之一,其制作工藝獨特,需要經過多道工序完成。其中,機械加工是龍井茶生產過程中不可或缺的一部分,下面介紹一些加工龍井茶的機械：

1. 炒茶機

炒茶機是龍井茶制作中最常用的機械之一。炒茶機主要作用是將摘下的鮮葉進行炒制,使其變成松脆的茶葉。炒茶機的加熱方式有電熱,氣熱,煤熱等多種,根據工藝要求進行選擇。

2. 揉捻機

揉捻機主要作用是將炒制后的龍井茶進行揉捻,使其形成直條形狀。揉捻機有手搖和電動兩種,電動揉捻機效率高,操作簡便。

3. 烘焙機

烘焙機主要作用是將揉捻后的龍井茶進行干燥,保證其含水量在5%以下。烘焙機的溫度要控制在80℃左右,過高過低都會影響茶葉質量。

4. 篩分機

篩分機主要作用是將經過烘焙后的龍井茶進行篩分,分出不同規格的茶葉。篩分機分為手動和電動,電動篩分機效率高,篩分精度高。

5. 包裝機

包裝機主要作用是將龍井茶進行包裝,保證茶葉的新鮮度和衛生安全。包裝機有手動和自動兩種,自動包裝機可根據要求進行稱重,計數,封口等操作。

以上是加工龍井茶常用的機械,它們的作用各不相同,但都是保證龍井茶質量的關鍵環節。