碧螺春茶簡介

碧螺春是中國十大名茶之一，屬于綠茶類。產于江蘇蘇州市昆山市周莊鎮和太湖縣東山島兩地。碧螺春湯色翠綠，香氣清高，味道鮮爽，回甘持久，是茶界的佳品。

碧螺春茶湯配方

以下是碧螺春茶湯的配方：

1. 碧螺春茶葉 3 克
2. 溫水 150 毫升
3. 冷水 50 毫升

泡茶技巧

以下是泡碧螺春茶的步驟：

1. 將碧螺春茶葉放入茶壺中。
2. 用溫水沖洗茶葉，燙杯，使茶葉展開。
3. 倒掉洗茶水，加入 150 毫升溫水，蓋上茶壺蓋，燜 1 分鐘。
4. 倒掉茶壺中的水，加入 50 毫升冷水，蓋上茶壺蓋，燜 30 秒。
5. 倒掉茶壺中的水，開水沖泡，蓋上茶壺蓋，燜 30 秒。
6. 將茶湯倒入杯中，即可品嘗。

口感清香

經過以上的泡茶步驟，泡出的碧螺春茶湯色翠綠，香氣清高，味道鮮爽，回甘持久，口感清香。適量的冷水和燜的時間可以使茶葉更好地展開，釋放出更多的香氣和味道。