【圖解】如何泡開鐵觀音？最全泡茶技巧一網(wǎng)打盡！
一、選購茶具
泡茶的第一步就是選購好茶具，選擇適合自己的茶具，可以更好地享受到茶的味道。一般來說，茶具分為茶壺、茶杯、茶托、茶碟等。
二、選擇合適的水溫
不同的茶葉需要不同的水溫，鐵觀音一般需要約90℃的熱水。如果水溫太高，會破壞茶葉的香味和營養(yǎng)成分；如果水溫太低，茶葉就泡不開。
三、準備好茶葉
鐵觀音是一種半發(fā)酵茶，通常采用4號和5號的鐵觀音茶葉。需要先將茶葉放入茶盒中，然后在茶葉上輕輕拍打幾次，使其散開。
四、沖泡鐵觀音
- 先用熱水清洗茶具，倒出水后將茶葉放入茶壺中。
- 用90℃的熱水沖泡鐵觀音，第一泡水溫可以稍高一些，后續(xù)的水溫要逐漸降低。
- 第一次沖泡一般不喝，主要是用來清洗茶葉和預(yù)熱茶具。
- 第二次沖泡后才能品嘗到鐵觀音的真正味道。
五、享受鐵觀音的香味
沖泡好的鐵觀音，可以先聞一聞茶葉的香氣，再品一口茶水的味道，感受茶香回甘的口感。
六、注意事項
在泡茶過程中，需要注意以下幾點：
- 泡茶前要將茶具清洗干凈，保持衛(wèi)生。
- 水溫要適中，不要太熱或太涼。
- 茶葉要散開，不要過多或過少。
- 沖泡鐵觀音時，每次的泡茶時間不要過長。
如果以上注意事項都掌握得當，就能泡出一杯香氣撲鼻的鐵觀音茶。