碧螺春茶介紹

碧螺春茶是中國綠茶中的一種，產于江蘇蘇州太湖洞庭山一帶。其特點是色澤翠綠、滋味鮮醇、香氣幽雅，是中國十大名茶之一。

舌頭特點

碧螺春茶舌頭的特點是鮮爽、甘甜、回甘、生津，具有一定的苦澀感，但又不會過于刺激。這是由于碧螺春茶的生長環境和制作工藝所決定的。

制作方法

碧螺春茶的制作方法相對比較簡單。首先，要采用春季嫩芽，進行初步加工，包括殘枝剪除、揉捻、殺青等。接著，將茶葉晾涼，以便進行第二次揉捻，使茶葉變得更加細嫩。最后，進行第三次揉捻和烘干，使茶葉完全干燥，保持其杏仁香氣和翠綠色澤。

總的來說，制作碧螺春茶的關鍵是要保持茶葉的新鮮度和嫩度，以及精細的制作工藝。