龍井茶是中國十大名茶之一，出產于浙江杭州西湖龍井山一帶。它的特點是色綠、香高、味醇、形美。然而，很多人不知道龍井茶的毛球是什么，也不知道怎樣辨別正宗龍井茶。

龍井茶的毛球是什么？

首先，我們需要了解龍井茶的采摘過程。龍井茶是春茶，一年只采一次。在采摘時，只采取茶芽和嫩葉，而不采老葉。這些嫩葉上面有一層白色絨毛，叫做“毛球”，也叫“茶毫”。

毛球的存在是龍井茶的重要特征之一。它不僅能增加龍井茶的觀賞性，更能帶來獨特的香氣和口感。在炒制過程中，毛球會脫落，一部分會附著在茶葉表面，一部分會在茶葉中散開。所以，正宗的龍井茶中應該有一定數量的毛球和茶毫。

如何辨別正宗龍井茶？

1. 觀察外形

正宗的龍井茶外形扁平整齊，色澤翠綠明亮，有光澤。葉片條索緊結，葉脈清晰，葉底嫩綠勻整。

2. 聞香氣

正宗的龍井茶香氣高清雅致，濃郁持久。聞之清香撲鼻，如蘭花、杏仁、栗子等芳香。

3. 品嘗口感

正宗的龍井茶口感鮮爽回甘，滋味醇和，湯色清澈明亮。滋味持久，回味悠長，有一種“甘露滋味”。

4. 查看包裝

正宗的龍井茶包裝上應該有原產地、生產日期、保質期等信息。而且，正宗的龍井茶包裝袋應該為密封袋，能夠保證茶葉的新鮮度。

總之，龍井茶是一種高檔茶葉，價格也比較昂貴。如果要購買正宗的龍井茶，建議到正規的茶葉專賣店購買，也可以到杭州的龍井茶園進行實地考察。