金駿眉是中國十大名茶之一，也是國家地理標志產品。它以其獨特的口感和香氣吸引了眾多茶友的喜愛。

金駿眉茶葉顏色分為黃色和綠色兩種，那么這兩種顏色的區別到底在哪里呢？

金駿眉黃色與綠色的區別

1. 采摘時間

金駿眉黃色茶采摘時間晚于綠色，通常在4月份左右采摘。而綠色金駿眉則在3月底-4月初采摘。

2. 加工方法

金駿眉黃色茶制作時需要經過一定的“窨堆”過程，即將采摘的茶葉在密封的環境中發酵，然后再進行烘焙。這樣制作出來的茶葉顏色呈現出黃褐色，茶湯呈現出金黃色，口感鮮爽甜潤。

而綠色金駿眉則是采摘后立即進行殺青、揉捻等處理，保留了茶葉原有的綠色。這樣制作出來的茶葉顏色呈現出綠色，茶湯呈現出清澈的淡黃色，口感鮮爽回甜。

3. 口感體驗

黃色金駿眉因為經過窨堆發酵，茶葉葉片內部產生了一定的化學變化，茶湯醇厚甘甜，入口柔和，回甘悠長。

綠色金駿眉則因為保持了茶葉的原有香氣和清新口感，茶湯清澈爽口，入口爽快，回味清新。

結語

雖然黃色和綠色金駿眉都是優質的茶葉，但是它們在采摘時間、加工方法和口感體驗上都有一定的差異，因此在購買時需要根據自己的口味喜好進行選擇。