品質(zhì)

安溪鐵觀音是中國(guó)十大名茶之一，以其獨(dú)特的品質(zhì)而聞名于世。它的外形緊結(jié)勻整，色澤墨綠，香氣芬芳清幽，滋味鮮爽回甘，湯色黃綠明亮。

口感

安溪鐵觀音的口感豐富多樣，具有鮮爽、濃郁、回甘等特點(diǎn)。其中，鮮爽是指茶湯口感清新爽口，濃郁則是指茶湯香氣濃郁持久，回甘則是指茶湯口感余韻悠長(zhǎng)，回味無(wú)窮。

歷史背景

安溪鐵觀音的歷史可以追溯到明朝，距今已有400多年的歷史。相傳，明朝時(shí)期有一位僧人，他每天早晨都會(huì)在禪房前面的院子里打坐，直到中午才起身。有一天，當(dāng)他起身后，發(fā)現(xiàn)自己的茶樹已經(jīng)枯死了，只有一株綠葉蒼勁的茶樹幸存下來(lái)。僧人將此株茶樹帶回禪寺，種植并命名為“鐵觀音”。從此，安溪鐵觀音開始流傳，名聲漸露。