山西省是中國茶葉的主產區之一，盛產大量的名茶。其中，金駿眉是一款備受歡迎的名茶。它的外形如同松針，色澤翠綠，香氣濃郁，口感鮮爽。在山西，無論是家庭聚會還是商務招待，品嘗金駿眉都是必不可少的環節。

金駿眉的制作工藝

金駿眉以一芽一葉的嫩茶為原料，選用海拔800米以上的高山茶樹，采摘后經過萎凋、揉捻、發酵、烘焙等一系列工藝制作而成。整個過程需要嚴格控制溫度和濕度，以確保茶葉的質量和口感。

品嘗金駿眉的方法

品嘗金駿眉需要先將茶葉放入茶杯中，然后用80℃左右的熱水沖泡。初次沖泡的時間不要過長，只需10秒左右。待茶葉展開后，再進行第二次沖泡，此時可以稍微延長沖泡時間。第二次沖泡后，金駿眉的香氣和味道就能完美展現。

金駿眉的功效

金駿眉不僅口感香醇，而且還有許多功效。它含有茶多酚、咖啡因、氨基酸等多種營養成分，可以促進新陳代謝，增強免疫力，延緩衰老等。此外，金駿眉還有降脂減肥、預防口腔疾病等效果。

如果你想嘗試一杯濃郁香醇的金駿眉茶，那就趕快來山西一趟吧！