品質(zhì)比較

碧螺春和大埔單叢都是中國傳統(tǒng)名茶，但它們的產(chǎn)地、采摘、制作工藝等有所不同，因而呈現(xiàn)出不同的品質(zhì)和口感。

• 碧螺春

  產(chǎn)地：江蘇太湖洞庭山區(qū)

  采摘：清明節(jié)前后，只采取嫩芽

  制作工藝：掐、揉、烘、炒

  品質(zhì)排名：1

• 大埔單叢

  產(chǎn)地：廣東惠州大埔縣

  采摘：谷雨前后，采取一芽一葉

  制作工藝：揉、烘、炒

  品質(zhì)排名：3

口感比較

由于產(chǎn)地、采摘、制作工藝的不同，碧螺春和大埔單叢的口感也有所區(qū)別。

• 碧螺春

  外形：細嫩綠色，卷曲如螺，故名碧螺春

  香氣：清香幽雅，帶有梅花香、蘭花香等花香

  滋味：清新爽口，回甘持久，茶湯清澈透亮

• 大埔單叢

  外形：葉色墨綠，伸展如針，卷曲似螺，故名單叢

  香氣：清香怡人，帶有芝蘭香、木蘭香等草本香

  滋味：醇厚甘甜，回甘不強，茶湯清澈明亮