碧螺春是中國(guó)十大名茶之一，以其形如螺旋、色澤翠綠、香氣清幽、滋味鮮爽而著名。但是，由于碧螺春茶葉制作過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定量的粉末，如何正確泡制成為了很多茶友關(guān)注的問(wèn)題。

碧螺春茶的泡制方法

1.準(zhǔn)備好干燥的碧螺春茶葉和開(kāi)水。

2.將碧螺春茶葉放入茶具中，用溫水將茶葉浸泡30秒左右，使茶葉濕潤(rùn)。

3.倒掉浸泡過(guò)的溫水，用沸水沖泡。

4.第一泡要迅速倒掉，稱(chēng)為“潤(rùn)茶”，只是為了讓茶葉泡濕，使茶葉更容易釋放出香味。

5.第二泡開(kāi)始慢慢享受茶香，可以更長(zhǎng)時(shí)間地泡制。

6.碧螺春茶葉可以重復(fù)沖泡4-5次，每次沖泡時(shí)間逐漸延長(zhǎng)。

關(guān)于粉末

粉末是碧螺春茶葉制作過(guò)程中產(chǎn)生的，不可避免的存在。但是，粉末不代表茶葉質(zhì)量差，反而是茶葉中最營(yíng)養(yǎng)豐富的部分，含有更多的茶多酚和咖啡因。所以，在沖泡碧螺春茶葉時(shí)，不用擔(dān)心粉末會(huì)影響茶水口感。

泡茶技巧

1.泡茶前要洗手，以免手上留有異味影響口感。

2.使用干燥的茶具，以免茶具中殘留水分影響茶水口感。

3.水溫要適中，過(guò)熱或過(guò)冷都會(huì)影響茶水口感。

4.倒水時(shí)要緩慢，以免茶葉飛散。

5.沖泡時(shí)間要逐漸延長(zhǎng)，以免茶水過(guò)濃。

6.沖泡后要及時(shí)倒掉，以免茶葉浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，影響口感。

結(jié)語(yǔ)

泡制碧螺春茶葉并不難，關(guān)鍵在于泡制技巧的掌握。只有掌握了正確的泡茶方法和技巧，才能泡制出口感鮮美、清香四溢的碧螺春茶水。