龍井茶,是中國浙江省杭州市西湖區龍井村,虎跑山,梅家塢等地區所產的一種綠茶。以下是龍井茶的產時間表及歷史沿革。

茶葉品種

龍井茶屬于中國綠茶中的名茶,其特點是色澤翠綠,香氣清幽,滋味鮮爽,葉底嫩綠。龍井茶根據不同的采摘時間,工藝精細度和外形特征,分為十級龍井,八級龍井等。

茶葉制作工藝

龍井茶的制作工藝非常精細,主要包括殺青,揉捻,干燥等環節。其中,殺青是指將新鮮茶葉在高溫下烘烤,使葉子的水分蒸發掉,然后進行揉捻,使茶葉卷曲,最后再進行干燥。

歷史沿革

關于龍井茶的起源,有很多不同的說法。最早的記載可以追溯到唐代,但真正盛行起來是在明代。在清代,龍井茶逐漸成為貢品,備受皇室和貴族們的喜愛。

20世紀初,龍井茶開始走向國際市場。1987年,龍井茶成為中國首批被列為國家地理標志保護的農產品之一。今天,龍井茶已成為中國茶文化的重要代表之一,深受世界各地茶友的喜愛。

產時間表