碧螺春，是中國傳統名茶之一，也是四大名茶之一。其產地在江蘇省蘇州市太湖流域的東山嶺。金庸先生曾經評價過碧螺春茶，他說：“碧螺春茶香氣濃郁，回味悠長。”

碧螺春茶外形緊細勻整，色澤墨綠，葉芽顯露，香氣清高，滋味鮮爽，回甘悠長。它采摘的時間通常在清明后后5-15天內，此時氣溫適宜，茶樹新芽含水分，茶葉鮮嫩，品質最佳。

碧螺春茶具有很高的藥用價值，它能夠提神醒腦、消除疲勞、降低血脂、延緩衰老等功效。同時，它還能夠新陳代謝、利尿減肥、清熱解毒、預防癌癥等。

碧螺春茶不僅是一種飲品，更是一種文化，它代表著中國的茶文化和傳統。每一杯碧螺春茶都是一段歷史和文化的傳承，它讓人們感受到茶文化的博大精深。

總之，碧螺春茶的香氣濃郁，回味悠長，不僅是一種飲品，更是一種文化。無論是品嘗還是欣賞，它都會帶給人們無窮的愉悅和文化的啟迪。