中國茶文化源遠流長,其中碧螺春作為中國十大名茶之一,更是享譽海內外。碧螺春產于中國福建武夷山,是一款半發酵茶,以其清香,甘醇,回甘,耐泡等特點,深受廣大茶客的喜愛。

碧螺春茶葉精細,外形修長挺拔,葉片色澤嫩綠,胎底顯白。其所在的武夷山地區環境優美,氣候溫和濕潤,山高林密,河流縱橫,有著得天獨厚的自然條件。

除了優越的地理環境外,碧螺春的制作工藝也非常獨特。首先,茶葉的采摘時間非常嚴格,只能在谷雨前后的3天內采摘,這樣才能保證茶葉的嫩度和營養成分。然后,采摘回來的茶葉需要經過曬青,攤涼,揉捻,干燥等多個環節的制作過程,才能成為出色的碧螺春茶葉。

在揉捻環節,制茶師需使用雙手反復揉搓茶葉,使其含水量逐漸擠出,同時茶葉也變得緊實。最后,在干燥環節,碧螺春茶葉需在50度左右的溫度下被烘干,這樣不僅可以使茶葉保存更久,還能使其香氣更加濃郁。

品嘗碧螺春茶時,可以聞其香,觀其色,以及品嘗茶湯的滋味。濃郁的香氣是碧螺春茶的一大特點,茶湯呈明亮的黃綠色,口感清甜,且有回甘。這是碧螺春茶葉經過獨特的制作工藝而形成的特有風味。

總之,品味濃香碧螺春,不僅是品嘗一款茶葉,更是品味一種生活態度。探秘其產地與制作工藝,更能深入了解中國茶文化的博大精深。