碧螺春是中國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)于江蘇蘇州太湖西山東麓的洞庭山地區(qū),以細(xì)嫩勻整的芽葉制成。蘇州女則是產(chǎn)碧螺春的地方,因?yàn)椴枞~需要細(xì)心的女性制作工藝而得名。

碧螺春的外形獨(dú)特,色澤墨綠帶銀毫,形似螺旋,故稱為“碧螺”,又因?yàn)檠咳~細(xì)嫩,呈春色,所以名為碧螺春。碧螺春的茶香四溢,有極高的陳香能力,越陳越香,是經(jīng)典名茶中的佼佼者。

碧螺春的制作工藝十分講究,需要選用細(xì)嫩的一芽一葉,經(jīng)過(guò)攤涼,殺青,揉捻,烘干等多個(gè)環(huán)節(jié)精制而成。茶湯清澈明亮,滋味鮮爽回甘,入口即化,香韻悠長(zhǎng)。

碧螺春作為蘇州的代表性茶葉,歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚。相關(guān)的傳說(shuō)和典故也非常豐富,例如有“碧螺春,一片葉,一湯香,百年味”的說(shuō)法,還有“碧螺春,聞一片,品一杯,壽如松”的說(shuō)法。

總之,碧螺春作為中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的珍品,不僅僅是一種飲料,更是一種精神文化的體現(xiàn)。無(wú)論是品飲還是收藏,都是一種極其有價(jià)值的體驗(yàn)。