【賞味】品碧螺春茶：湯色清澈，葉底鮮綠！
碧螺春茶的品鑒
碧螺春茶是中國綠茶中的一種，產于江蘇省蘇州市太湖西岸的太湖源頭地區。它是以一芽一葉或一芽兩葉為原料，經過殺青、揉捻、干燥等工序制成。其特點是湯色清澈，葉底鮮綠，香氣清高，回甘持久。
品鑒碧螺春茶需要注意以下幾點：
- 外形：碧螺春茶的外形扁平整齊，色澤翠綠，白毫顯露。
- 香氣：碧螺春茶的香氣清高而持久，有嫩茶香和清香。
- 湯色：碧螺春茶的湯色清澈明亮，翠綠如玉。
- 滋味：碧螺春茶的滋味鮮爽回甘，微帶苦澀。
- 葉底：碧螺春茶的葉底鮮綠明亮，柔軟整齊。
茶葉賞味方法
品嘗碧螺春茶需要注意以下幾點：
- 選用瓷質茶具，熱水沖洗杯具，留下一些熱水潤洗茶葉。
- 將適量的碧螺春茶葉放入茶壺中，注入80度-90度的熱水，第一泡浸泡1分鐘，將茶湯倒入茶杯中，僅品嘗茶湯。
- 第二泡浸泡20秒，倒入茶杯中品嘗，此時的茶湯味道最好。
- 后續泡法，根據個人口味調整。