【探秘】什么地方產(chǎn)的才是正宗的碧螺春?
碧螺春是中國十大名茶之一,因為它的外形像螺旋,色澤碧綠,葉面光滑,質(zhì)地細嫩,香氣濃郁,口感清甜,深受茶友的喜愛。
然而,我們也知道,只有產(chǎn)自杭州市西湖區(qū)龍井村、古田山等地區(qū)的龍井茶才能被稱為正宗的龍井茶,那么,什么地方產(chǎn)的才是正宗的碧螺春呢?
首先,我們需要知道碧螺春的產(chǎn)地。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖流域的洛陽、廟山、太湖等地。其中,洛陽鎮(zhèn)是碧螺春的故鄉(xiāng),也是碧螺春的主產(chǎn)區(qū)。
其次,我們需要知道如何辨別碧螺春的品質(zhì)。好的碧螺春葉色黃綠明亮,形如螺旋,纖細勻稱,無雜質(zhì)。茶湯香氣高揚,滋味鮮爽回甘,有“香而不膩,味而不澀”的特點。
最后,我們需要了解什么是正宗的碧螺春。據(jù)茶學家介紹,真正的碧螺春是采自蘇州太湖邊的茶樹,并且采摘時間在谷雨前后,即每年的4月5日左右。這種茶葉的制作工藝獨特,需要在高溫下進行,葉片需經(jīng)過揉捻、烘焙等多道工序才能制成。
綜上所述,只有產(chǎn)自江蘇省蘇州市太湖流域的洛陽、廟山、太湖等地區(qū)的采自蘇州太湖邊的茶樹,并且采摘時間在谷雨前后,經(jīng)過獨特的制作工藝制成的碧螺春才能被稱為正宗的碧螺春。