品鑒碧螺春

碧螺春是一種名貴的中國綠茶，外形扁平整齊如螺，色澤碧綠，香氣清幽，滋味鮮爽。品鑒碧螺春需要注意水溫、沖泡時間和瓷器等因素，以呈現出最佳的口感和香氣。

制作碧螺春

碧螺春的制作需要嚴格掌握溫度和時間，包括殺青、揉捻、烘干等環節。其中，揉捻是制作碧螺春的核心環節，需要手工揉捻將茶葉形成扁平的螺形。這種手工揉捻制作方式是碧螺春能夠保持其獨特形狀和口感的重要原因。

歷史與文化

碧螺春的歷史可以追溯到明代，是蘇州一帶的名茶。在清代，碧螺春被皇室譽為“御用茶”，并成為走進國外的代表性名茶之一。碧螺春的生產地區有蘇州市吳中區、江蘇省昆山市等。

碧螺春不僅是一種名貴的綠茶，更是中國茶文化的代表之一。在品茶文化中，碧螺春代表著清新、高雅、純凈的茶品精神，是茶道中重要的一環。