什么是碧螺春茶？

碧螺春是中國十大名茶之一，產自江蘇蘇州市太湖西南麓，屬于綠茶之一。碧螺春茶葉外形卷曲如螺，色澤嫩綠，香氣清幽，口味鮮爽回甘。

選擇好的碧螺春茶

選擇好的碧螺春茶非常重要，以下是一些選茶的技巧：

1. 看外形：要選擇外形卷曲、內部含芽的茶葉。
2. 聞香氣：好的茶葉香氣清幽，沒有雜味。
3. 品口感：嘗一口茶，口感鮮爽回甘。

如何泡好碧螺春茶？

泡好茶需要一定的技巧，以下是步驟：

1. 準備好茶具：茶壺、茶杯、茶葉、潔凈的水。
2. 燙杯器：將茶杯用開水燙一下，倒出水分。
3. 熱茶壺：將茶壺用開水燙一下，倒出水分。
4. 放茶葉：將茶葉放入茶壺中，一般用1克茶葉泡50毫升水。
5. 沖泡：沖泡時應用80℃-90℃的溫水，第一泡水量以蓋過茶葉為宜，時間不宜超過1分鐘，之后的水溫和時間逐漸延長。
6. 品嘗：將泡好的茶倒入燙好的茶杯中，先聞香氣，然后品嘗，感受茶香、茶味。

飲用碧螺春的注意事項

飲用碧螺春也需要注意一些事項：

1. 不要使用高溫水泡茶，會破壞茶葉中的營養成分。
2. 不要喝過量，每天不要超過3杯。
3. 不要在空腹時飲用，可能會刺激胃部。