金駿眉茶是中國十大名茶之一，它的制作非常精細，選料嚴謹，制作過程復雜，而泡制的方法也不是一般的簡單。今天，我們就來分享一下如何正確泡制鄭蓮英金駿眉茶水。

選擇器具

首先，我們需要一只茶壺，最好是陶瓷壺或紫砂壺，因為瓷質壺會讓茶味變淡，而不銹鋼壺會影響茶的香氣。此外，我們還需要一個茶漏，以防止茶葉渣進入茶杯。

準備茶葉

選擇優質的金駿眉茶葉，最好選擇正宗的鄭蓮英金駿眉茶葉。每次沖泡要量好茶葉的數量，一次沖泡建議使用3-5克左右的茶葉。

熱水溫度

金駿眉茶的最佳沖泡溫度是90℃，水溫過高或過低都會影響茶的香氣和口感。建議在煮水之后稍微等待一下，使水溫適中。

泡茶步驟

1. 先用熱水將茶壺和茶杯潤熱，倒掉水分。

2. 將茶葉放入茶壺中，切記不要過量。

3. 用90℃左右的熱水沖泡茶葉，第一泡建議浸泡10秒左右，倒掉茶湯。

4. 第二泡開始，可以浸泡15-20秒左右，倒掉茶湯。

5. 從第三泡開始，每次增加5秒左右的浸泡時間，直至第五泡左右，茶味越來越濃郁。

6. 飲用時，將茶湯倒入茶杯，放入茶漏，即可享用。

小貼士

1. 鄭蓮英金駿眉茶雖然重口味，但每次沖泡不要超過5次，以保證茶味不失。

2. 酸辣食物可以與金駿眉茶搭配，茶中的鮮爽口感可以中和食物的酸辣味，更能吸收營養。

3. 如果喜歡茶湯更濃稠，可以增加茶葉的用量或延長沖泡時間。

4. 沖泡金駿眉茶時不要用力攪拌，以免破壞茶葉的完整性。