什么是洞庭山碧螺春？

洞庭山碧螺春，是中國十大名茶之一，產于湖南省洞庭山脈一帶。它的特點是茶葉細嫩，帶有豆腥香味，口感清醇爽口。洞庭山碧螺春的制作歷史悠久，最早可追溯到明代。

洞庭山碧螺春的色澤

洞庭山碧螺春的色澤是淺黃綠色，茶湯清澈透明。茶葉外形細長挺拔，色澤嫩綠，葉脈清晰。沖泡后，茶湯呈現出淡黃綠色，清新怡人。可以說，洞庭山碧螺春的色澤是它的一大特色，也是品鑒洞庭山碧螺春的重要指標之一。

為什么洞庭山碧螺春的色澤如此獨特？

洞庭山碧螺春的色澤獨特，是因為它的原料選用了一心二葉的嫩茶芽，制作過程中要求嚴格控制溫度、濕度等因素。同時，洞庭山碧螺春的茶園位于海拔1000米以上的高山地帶，氣候和土壤條件非常適合茶樹的生長，因此茶葉所含的氨基酸、茶多酚等成分非常豐富，這也是它色澤獨特的重要原因之一。

如何品鑒洞庭山碧螺春的色澤？

品鑒洞庭山碧螺春的色澤，需要注意以下幾點：

• 洞庭山碧螺春的色澤應為淺黃綠色，茶湯清澈透明。
• 沖泡后，觀察茶湯的顏色是否均勻，有無雜質。
• 傾斜杯子，觀察茶湯的流動情況，應為柔和自然。

通過品鑒洞庭山碧螺春的色澤，可以初步了解它的質量和制作工藝，為后續的品鑒奠定基礎。