【秘制炸龍井茶】獨家配方教程，讓你在家也能品嘗頂級茶香
龍井茶是中國綠茶的代表之一，被譽為國茶。它的葉片細嫩，色澤翠綠，滋味清爽，兼具甘美和鮮爽的特點。但是，要品嘗到一杯真正的頂級龍井茶，價格往往不菲。今天，我們就來介紹一下自制秘制炸龍井茶的獨家配方，讓你在家也能品嘗到頂級茶香。
配料
- 新鮮的龍井茶葉：100克
- 花生油：適量
- 蔥姜蒜：適量
步驟
- 準備新鮮的龍井茶葉100克，將茶葉放在曬干的竹籃中，用手輕輕拍打，使其形態扁平，口感更佳。
- 將花生油加熱至八成熱，放入茶葉，用小火慢慢炸。
- 同時，將蔥姜蒜切成細末，放入炸茶葉的鍋中，再次翻炒。
- 當茶葉變色，出現金黃色，發出茶香時，即可關火。
- 將炸好的茶葉放在晾涼的竹籃中，用手輕輕拍打，使其形態扁平，口感更佳。
注意事項
1. 炸茶葉時一定要小火慢炸，以免炸焦。
2. 炸茶葉時，要時刻觀察火候，以免過火。
3. 炸茶葉后，一定要晾涼后再食用。
4. 炸茶葉后，可以用砂鍋煮水沖泡，也可以用玻璃杯直接泡水喝。
自制秘制炸龍井茶的配方雖然簡單，但是要想做出頂級的茶香和口感，需要不斷地摸索和實踐。相信只要你認真嘗試，一杯好茶一定不在話下。