金駿眉是中國十大名茶之一,其歷史淵源可以追溯到清代。當時,福建武夷山的一位茶農為了避免茶葉被盜,便將摘下來的茶葉藏在腳下,直到晚上再將其帶回家里進行加工。這種在腳下踩過的茶葉,因為具有特殊的香味和滋味,被人們稱之為“駿茶”,后來演變成了金駿眉。

金駿眉是一種半發酵茶,其制作方法獨特,需要經歷摘葉,曬青,揉捻,發酵,干燥等多個工序。經過這些工序,金駿眉的外形呈現出如眉毛般的曲線,色澤烏潤,香氣清幽,口感醇厚,回味甜爽。

金駿眉的品質特點主要體現在香氣,滋味,外形,湯色等方面。它的香氣清香高雅,具有獨特的桂花香和淡雅的茉莉香；滋味醇厚甘鮮,有蜜糖般的甜味和清爽的回甘；外形如同眉毛般的曲線美妙,色澤烏潤；湯色清澈明亮,富有活力。

品鑒金駿眉需要注意的是,先觀察外形,再聞香氣,繼而品嘗滋味,最后品嘗甘甜回味。喝茶時要注意溫度和時間,以免影響茶葉的品質。

總的來說,金駿眉作為中國十大名茶之一,具有獨特的歷史淵源和品質特點。品鑒金駿眉,不僅能夠享受到茶葉的美妙滋味,還能夠了解到中國茶文化的精髓。