金駿眉,是中國傳統名茶之一,屬于紅茶類。相傳其始于清朝嘉慶年間,由于其色澤金黃,滋味鮮爽,又因采摘時必須在清晨露珠未干時采摘,所以得名“金駿眉”,成為茶葉中的佼佼者。

金駿眉的生產歷史悠久,采摘工藝也十分繁瑣,主要分為摘葉,萎凋,揉捻,發酵,烘干等多個工序。而在發酵過程中,掌握好時間和溫度的關系,是制作出高質量金駿眉的關鍵。

金駿眉的產地主要分布在福建省南安市,建陽市等地,這些地方土壤肥沃,氣候濕潤,是適合茶樹生長的理想地區。而且這些地方的人們也十分注重茶的制作和品質,因此金駿眉在這里生產出來的品質也是十分高的。

金駿眉不僅是中國傳統名茶之一,同時也是中國茶葉文化的重要組成部分。在茶文化傳承中,金駿眉的故事更是成為了不可或缺的一環。

相傳嘉慶年間,有一位貢生在考場上茶水不渾不清,考官對此十分欣賞,最終此貢生考中了進士。后來這位進士到福建任職,曾在南安一帶旅游,嘗到了當地的金駿眉,深深地愛上了這種茶。他將其推廣到全國,使之成為名茶中的代表之一。

金駿眉的故事不僅如此,在古代文人墨客的筆下也留下了許多的點滴。比如唐代蘇舜欽的《題金駿眉》,宋代陸游的《飲金駿眉》等等,這些文學作品中的金駿眉,為這種茶增添了許多的神話色彩。

總之,金駿眉不僅是一種美味的茶,更是中國茶文化的重要代表之一。通過對金駿眉的故事和傳說的了解,我們也可以更好地感受到中國茶文化的博大精深。