龍井茶又稱西湖龍井,是中國綠茶中的佼佼者,以其色澤翠綠,香氣清雅,滋味鮮爽著稱。

原產(chǎn)地

龍井茶產(chǎn)于中國浙江省杭州市西湖區(qū)及其周邊地區(qū),因此又稱為西湖龍井。其產(chǎn)區(qū)分為西湖,虎跑,龍塢,梅家塢,曲欄等,其中以西湖龍井最為著名。

制作工藝

龍井茶采用嫩芽和一葉制作,經(jīng)過攤青,揉捻,烘干等傳統(tǒng)工藝,不經(jīng)發(fā)酵,保持了茶葉的天然味道和營養(yǎng)成分。制作過程中需要雨水,云霧,春風(fēng)等多種自然因素相輔相成,才能制成色香味勻稱的龍井茶。

口感介紹

龍井茶的口感鮮爽,甘醇,回甘,苦澀味極少,有著獨特的“栗香味”,口感清新舒適,讓人陶醉其中。尤其是泡出的茶湯清澈明亮,如翡翠般晶瑩剔透。

龍井茶的獨特風(fēng)味和營養(yǎng)價值備受人們喜愛,除了作為日常飲品,還可以用來招待貴客或作為禮品贈送,也是中國茶文化中的重要代表之一。