龍井茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶之一,其茶湯清香爽口,受到了廣大茶友的喜愛(ài)。但是,有不少人發(fā)現(xiàn),龍井茶中會(huì)有大量的毛球,這讓人不禁產(chǎn)生疑惑。

毛球,顧名思義,就是茶葉表面的毛茸茸的小球。其實(shí),毛球并不是龍井茶中的一種雜質(zhì),而是龍井茶自身所具有的特點(diǎn)之一。

那么,為什么龍井茶會(huì)含有大量毛球呢？原因是龍井茶的鮮葉在制作過(guò)程中需要經(jīng)過(guò)復(fù)雜的篩選,挑揀,炒制等工序,其中就包括搖晃。制茶師在炒制龍井茶時(shí),需要將茶葉不斷搖晃,使其溫度均勻,炒制出的茶葉才會(huì)品質(zhì)更佳。而茶葉在搖晃的過(guò)程中,就會(huì)擦出茶葉表面的細(xì)毛,形成毛球。

毛球雖然不影響龍井茶的風(fēng)味和品質(zhì),但對(duì)于一些茶友來(lái)說(shuō),這些小小的毛球還是有些不舒服。不過(guò),只要將龍井茶沖泡后稍微過(guò)濾一下,就可以過(guò)濾掉大部分毛球。

除了毛球外,龍井茶還有一些其他的特點(diǎn)。比如,龍井茶的色澤鮮綠明亮,湯色清亮透明；龍井茶的香氣芳香清幽,滋味鮮甜回甘。總之,龍井茶是一款口感獨(dú)特,品質(zhì)優(yōu)良的茶葉,它的毛球也是其獨(dú)特的體現(xiàn)之一。