什么是鐵觀音？

鐵觀音是中國傳統名茶之一，產于福建省武夷山一帶。茶葉形似鐵鉤，色澤墨綠，香氣清幽，滋味醇厚。

如何洗鐵觀音茶？

1. 準備好洗茶用具：茶杯、茶葉、開水、茶漏或茶袋。
2. 將茶葉放入茶漏或茶袋中，洗一次茶葉可放3-5克。
3. 用開水將茶杯燙一遍，將水倒掉。
4. 將茶葉放入茶杯中，加入80℃-90℃的開水，約1/3杯的容量，待茶葉浸泡開后，再加入剩余的熱水。
5. 等待1-2分鐘，讓茶葉充分釋放香氣。
6. 用茶盤或杯墊接茶杯，享受鐵觀音的清香佳飲。

如何保存鐵觀音茶？

鐵觀音茶應保存在陰涼、干燥、通風的地方。避免陽光直射，防潮、防異味。茶葉的保質期一般在6個月到1年之間。

如何鑒別真假鐵觀音茶？

真正的鐵觀音茶應具備以下特征：

1. 外形：色澤墨綠，葉片質地緊實，形狀彎曲，鉤爪呈現鐵紅色。
2. 香氣：幽雅清香，伴隨著淡淡的果香。
3. 滋味：入口清爽，回味甘甜。
4. 湯色：淺黃色，透亮清澈。

如果鐵觀音茶具備上述特征，那么就可以放心購買了。