鐵觀音——中國名茶

鐵觀音是中國名茶之一，產于福建省武夷山市。其茶樹生長在海拔800-1200米的高山茶園中，以武夷巖茶為原料，經過獨特的制作工藝，制成一種色澤翠綠、滋味鮮爽、香氣清高的半發酵茶。

品質卓越——少搖青

鐵觀音的品質與制作工藝密不可分。其中一個重要步驟就是少搖青。所謂“搖青”，就是將茶葉在制作過程中搖晃，以便使茶汁均勻滲透。而鐵觀音制作時，搖青的時間非常短，只有5%的時間，這樣可以保留茶葉中的天然香氣，使口感更加醇厚，品質更加卓越。

結語

鐵觀音不僅是中國名茶之一，更是代表了中國茶文化中精髓的一部分。品嘗鐵觀音不僅可以享受其獨特的香氣和口感，更可以感受到中國茶文化的博大精深。