什么是大紅袍

大紅袍是一種名貴的中國傳統巖茶，產于福建武夷山的巖壁上。它的名字源于傳說中一位窮苦的農民拯救了一位官員，得到了一塊金衣，因此他的貧困得以改善。這位農民為了感恩，用他最珍貴的巖茶招待了這位官員，于是這種茶便被稱為大紅袍。

大紅袍的品種

大紅袍的品種很多，但是最好的大紅袍只有四種，稱為“四大名極”：

• 正山小種：也叫“武夷小種”，是大紅袍的主要品種，被譽為茶中極品。
• 水金龍：又稱“金龍茶”，味道濃郁，茶葉帶有金色的毫。
• 大白毫：又稱“白毫烏龍”，茶葉上有銀白色的毫。
• 水仙：又稱“水仙香”，茶葉香氣獨特，帶有淡淡的蘭花香味。

大紅袍與紅茶的區別

大紅袍并不是紅茶，它屬于烏龍茶的茶類。紅茶是經過發酵處理的茶葉，茶葉顏色為紅褐色，口感濃烈，適合加牛奶和糖一起飲用。而大紅袍則是半發酵茶，茶葉顏色為淺黃色或者深綠色，口感醇厚，適合單喝。

結論

喝大紅袍不是喝紅茶，大紅袍是一種巖茶，屬于半發酵茶類，口感醇厚，比紅茶更適合單獨品嘗。大紅袍的四大品種中，正山小種是最具代表性的品種，也是最受歡迎的。