龍井茶,又稱西湖龍井,是中國傳統(tǒng)名茶之一。它的“小絨毛”是指茶葉表面的細毛,是龍井茶的重要特征之一。

那么,龍井茶的制作過程是怎樣的呢？

首先,要選擇新鮮嫩芽,要求長約2-3厘米,一般在谷雨前后采摘。然后,將采摘好的茶葉在陽光下曬干,此為殺青。接著,將殺青的茶葉在烘干機內(nèi)進行初步烘干,再進行整形,使茶葉條索勻齊。最后,再進行細致的手工揉捻,使茶葉變得扁平,這樣龍井茶的風(fēng)味就呈現(xiàn)出來了。

那么,龍井茶有哪些功效呢？

首先,龍井茶含有豐富的茶多酚和氨基酸等營養(yǎng)成分,具有抗氧化,降脂,預(yù)防心血管疾病等功效。其次,龍井茶還有美容養(yǎng)顏的效果,可以抑制皮膚老化,讓肌膚更加年輕健康。此外,龍井茶還有助于提高免疫力,預(yù)防感冒等疾病。

總之,龍井茶是一種非常優(yōu)秀的傳統(tǒng)名茶,其制作過程和功效都非常值得我們?nèi)ヌ矫睾土私狻?/p>