清明時節(jié)，春意盎然。這個時候，正是品嘗龍井茶的好時機(jī)。龍井茶，產(chǎn)自杭州西湖龍井村，是中國十大名茶之一。其外形扁平挺拔，色澤嫩綠，香氣清幽，滋味鮮爽，且含有多種對人體有益的成分。

龍井茶因?yàn)槠洫?dú)特的品質(zhì)而備受推崇。所謂“一湯三煮”，即第一遍沖泡稱為“激水”，第二遍沖泡稱為“沐浴”，第三遍沖泡稱為“潤口”，每一遍泡茶的時間均需控制在20秒以內(nèi)，才能保證茶湯的清香和鮮爽。一般來說，每次沖泡3-4克龍井茶，用80℃-90℃的水沖泡即可。

除了品嘗其清香之外，龍井茶還有許多的健康功效。首先，龍井茶中含有豐富的氨基酸、多酚等成分，可以具有抗氧化和降低血脂的作用，可以起到美容養(yǎng)顏的作用。其次，龍井茶中含有的茶多酚等物質(zhì)，具有抗疲勞、提神醒腦的作用，可以緩解一些疲勞癥狀。另外，龍井茶還可以減輕胃腸道不適、防治口腔疾病、幫助消化等等。

總之，品嘗清明前的龍井茶，不僅可以享受到春日清香，還可以享受到健康生活。在緊張的工作之余，泡一杯龍井茶，舒緩身心，放松心情。