濃香型鐵觀音的泡法詳解
鐵觀音是中國傳統名茶之一,屬于烏龍茶類。其中,濃香型鐵觀音是一種香氣濃郁,滋味醇厚的鐵觀音,下面我們來詳細了解一下這種茶的泡法。
泡前準備
首先,我們需要準備好以下材料和工具：
- 濃香型鐵觀音茶葉：5克
- 高溫陶瓷或玻璃茶具：1個
- 過濾網或茶漏：1個
- 熱水壺：1個
- 潔凈的茶杯：1個
- 熱水：適量
泡法步驟
接下來,我們就可以開始泡茶了,具體步驟如下：
- 先將茶具用熱水沖洗一遍,預熱茶具。
- 將5克濃香型鐵觀音茶葉放入茶壺中。
- 將熱水壺中的水加熱到90℃左右,熱水倒入茶壺中,注水時以離茶葉1-2厘米的高度為宜。
- 待茶葉展開后,過濾掉茶葉上浮的細碎碎屑。
- 將茶水倒入茶杯中,同時將茶杯加熱。
- 從茶杯中聞茶香,品嘗茶湯。
注意事項
最后,我們需要注意以下幾點：
- 水溫不宜過高,過高的水溫會使得茶葉苦澀。濃香型鐵觀音適宜用90℃左右的水沖泡。
- 注水時要保持高度,不要淹沒茶葉,否則茶湯會過于濃厚。
- 在沖泡茶葉時,應采用快沖快瀝的方式,不要過長時間慢慢浸泡,否則會影響茶湯的口感。
- 濃香型鐵觀音茶葉泡制時間不宜過長,一般在20-30秒左右即可。
通過以上步驟,我們就能夠泡出一杯香氣濃郁,口感醇厚的濃香型鐵觀音茶啦！