茶經鐵觀音是中國傳統名茶之一，也是世界上最受歡迎的茶之一。以下是有關茶經鐵觀音的歷史淵源和品鑒技巧的記載。

歷史淵源

茶經鐵觀音產于福建省武夷山市，據說始于明朝。相傳有一位名叫王龍坡的農民，在武夷山發現了一株茶樹，樹上結著許多茶花。他采了一些茶花回家泡水喝，發現水味甘甜香醇，于是就將這些茶花種下去。經過多年培育，他最終培育出了一種名叫鐵觀音的茶品種。鐵觀音茶色澤綠潤，香氣幽雅，回味甘醇，深受人們的喜愛。

品鑒技巧

1. 外形：鐵觀音條索緊結，色澤墨綠，葉片肥厚，油潤有光。
2. 香氣：鐵觀音香氣高雅，清新持久，聞之令人心醉。
3. 湯色：鐵觀音湯色金黃明亮，清澈見底。
4. 滋味：鐵觀音滋味香醇濃郁，回甘持久，有一定的澀味。
5. 葉底：鐵觀音葉底肥厚，質地柔軟，呈深綠色，均勻一致。

對于新手來說，品鑒茶葉最好選擇專業的品牌和渠道，以保證品質。同時，也需要注意控制泡茶時間和水溫，以達到最佳口感。