鐵觀音是中國名茶之一，具有濃郁的花香和清甜的味道，深受茶客喜愛。但是，市場上也存在著大量的假鐵觀音茶，那么如何鑒別真假鐵觀音茶呢？

鑒別外形

真正的鐵觀音茶葉形態揉緊整齊，芽葉肥壯，油潤鮮亮，色澤黃綠勻稱，葉質肥厚。假的鐵觀音茶葉形態不規則，芽葉不整齊，色澤黃褐不勻，葉質較薄。

鑒別口感

真正的鐵觀音茶入口具有濃郁的香氣和清甜的味道，回甘悠長，有股濃郁的花香。假的鐵觀音茶味淡，不夠濃郁，沒有回甘感，且不具備花香。

鑒別泡發

真正的鐵觀音茶泡發后葉底柔韌度好，葉肉飽滿且有光澤，色澤綠中帶紅，茶湯清亮透明。假的鐵觀音茶葉底柔韌度差，葉肉不飽滿且無光澤，色澤暗淡，茶湯不清亮。

總結

以上是鑒別真假鐵觀音茶的幾個方面，希望能對大家有所幫助。購買鐵觀音茶時，最好選擇正規的茶葉商店購買，切勿貪圖便宜購買劣質茶葉，以免影響身體健康。