金駿眉和鐵觀音的區別,品茶達人必看!
金駿眉和鐵觀音是中國茶中的兩個著名品種,它們有著不同的特點和口感。下面是它們的具體區別:
- 產地不同:金駿眉產于福建省武夷山市,而鐵觀音則產于福建省安溪縣。
- 加工工藝不同:金駿眉是一種發酵程度較高的紅茶,制作過程中需要進行揉捻、發酵、烘干等多個步驟;而鐵觀音則是一種半發酵的烏龍茶,制作過程中需要進行揉捻、發酵、炒青、烘干等多個步驟。
- 外形不同:金駿眉的茶葉形態較為緊繃,條索細長,呈現出金黃色的茶湯;而鐵觀音的茶葉形態較為卷曲,條索粗壯,呈現出深黃色的茶湯。
- 口感不同:金駿眉口感濃郁,回甘持久,入口有果香和花香的感覺;而鐵觀音口感鮮爽,帶有淡淡的焦香和花香味,茶湯清新爽口。
- 品飲方式不同:金駿眉多用于紅茶品鑒和沖泡,適合與茶點一起品嘗;而鐵觀音則多用于慢品與功夫茶,要用高溫水沖泡,也可進行多次沖泡,口感會更好。
以上就是金駿眉和鐵觀音的區別,品茶達人在品飲時可以根據自己的喜好和需求選擇不同的茶品。無論是金駿眉還是鐵觀音,都是具有代表性的中國茶品,其獨特的風味和精湛的制作工藝值得我們去品嘗和品鑒。
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