鐵觀音是中國十大名茶之一，屬于烏龍茶，以其芳香、韻味而聞名于世。通常我們會用熱水泡茶，但你知道鐵觀音其實也可以冷泡茶嗎？

茶藝大師的推薦

茶藝大師們認為，鐵觀音冷泡茶體現了茶葉的精華，更能體現出茶葉的清香與口感。而且冷泡茶不會破壞茶葉的營養成分，相比熱泡茶更有益健康。

如何冷泡鐵觀音

首先要選擇優質的鐵觀音茶葉，建議選擇高海拔、無污染的產地茶葉。然后用清水沖洗茶葉，放入茶杯中，加入冰水或者冰塊，放置冰箱中冷藏4-8小時即可。如果你嫌茶味太淡，可以適量增加茶葉的量。

冷泡茶的優點

冷泡茶不僅能保留茶葉的營養成分，還能更好地展現茶葉的清香和甘味。冷泡茶的茶湯鮮爽、清涼，適合在夏季飲用，不僅能解渴，還能提神醒腦。

最后的提示

雖然鐵觀音可以冷泡茶，但并不是所有的茶葉都適合冷泡。一般來說，綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶都適合冷泡，而紅茶、普洱茶等則不太適合。此外，冷泡茶的時間也要注意，過長時間容易使茶湯變苦，一般不宜超過8個小時。