鐵觀音是中國傳統(tǒng)名茶之一,它的功效被廣泛傳頌,如降火解毒,消食減脂,增強(qiáng)免疫力等等。但很多人在泡鐵觀音時(shí),都會(huì)遇到一個(gè)問題：要不要洗茶葉？

其實(shí),泡鐵觀音不用洗茶葉,這樣泡茶更香。因?yàn)殍F觀音本身經(jīng)過烘焙制作,已經(jīng)去除了表面的雜質(zhì),所以不需要再洗。而且,如果您洗了鐵觀音,會(huì)導(dǎo)致茶葉的香氣流失,影響泡茶的味道。

那么,如何泡鐵觀音才能更香？首先,選擇質(zhì)量好的鐵觀音茶葉,顏色暗綠,芽尖顯露,茶香濃郁。其次,取適量的茶葉放入茶壺中,注入80℃左右的熱水,等待30秒左右,讓茶葉適當(dāng)展開。然后,倒掉第一泡水,這泡水主要是用來清洗茶葉,去除雜質(zhì)。接著,重新注入熱水,稍微多一些,等待20秒左右,倒掉第二泡水,這泡水主要是用來提高茶葉的溫度,預(yù)熱茶具。最后,注入適量的熱水,等待30秒左右,就可以品嘗到香氣撲鼻,滋味醇厚,回味悠長的鐵觀音茶了。

總之,不用洗茶葉才能泡出更香的鐵觀音,而且泡茶的過程也是一種享受。希望您喜歡這款茶,感受它的神奇功效,享受它的濃郁香氣。