鐵觀音是中國傳統名茶之一，主產于福建省武夷山一帶。它的特點是茶湯呈黃綠色，清香幽雅，入口回甘，極具特色。

鐵觀音的特點

鐵觀音是半發酵茶，它介于綠茶和紅茶之間，因此具有獨特的口感和香氣。鐵觀音的葉片較小，色澤深綠，質地柔軟，湯色黃綠清澈。

鐵觀音茶水具有鮮爽、甘美、回甘、喉韻等特點。而且鐵觀音具有醇和的滋味和活潑的香氣，不管是沖泡還是聞香都是一件美事。

鐵觀音的咸味

鐵觀音有一種微咸的味道，這是因為鐵觀音在制作過程中加入了一點鹽，同時也是因為它所生長的地方有豐富的礦物質，如鈉、鉀等，這些礦物質會使得鐵觀音湯汁微帶咸味。

不過鐵觀音的咸味并不會影響它的口感，反而會增加它的層次感，使喝茶的人感受到更加復雜的口感。

結語

了解鐵觀音的特點和咸味，可以更好地享受這種茶的美味。鐵觀音是一種非常受歡迎的茶葉，無論是作為日常飲品還是送禮都是很不錯的選擇。