日照綠茶、碧螺春、毛峰的區別及特點大比拼
日照綠茶
日照綠茶產于山東省日照市,又稱“陽光綠茶”,是中國十大名茶之一。
- 外形:條索細直,油潤光澤。
- 色澤:湯色清澈明亮,呈黃綠色。
- 香氣:幽香清高,帶有青草香氣。
- 口感:滋味鮮爽,回甘持久,有喉韻。
- 工藝:采摘時間較早,以嫩芽為原料,獨特的殺青工藝。
碧螺春
碧螺春產于江蘇省蘇州市太湖流域,是中國十大名茶之一。
- 外形:條索緊細卷曲,如螺旋,色澤墨綠油潤。
- 色澤:湯色清澈綠亮,有光澤。
- 香氣:清香幽雅,帶有蘭花香氣。
- 口感:滋味鮮爽,喉韻明顯,回甘悠長,有微苦味。
- 工藝:采摘時間較早,以嫩芽為原料,特殊的殺青工藝。
毛峰
毛峰產于福建省武夷山市,是武夷巖茶的代表品種之一。
- 外形:呈現銀綠色,條索細長,挺直有力。
- 色澤:湯色橙黃明亮,清澈見底。
- 香氣:清香高雅,帶有蜜香和蘭花香氣。
- 口感:滋味鮮爽,口感飽滿,有微苦味,回甘悠長。
- 工藝:揉捻工藝獨特,需要多次揉捻,形成毛峰特有的形態。
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