碧螺春是中國綠茶的一種，產于江蘇蘇州市太湖洞庭山。此茶綠葉細嫩，色澤碧綠含銀毫，湯色清澈明亮，香氣高新清雅，滋味鮮爽回甘，陳味悠長。

碧螺春茶泡法步驟

1. 準備好碧螺春茶葉、熱水、茶具。
2. 用溫水將茶具預熱，倒出水分。
3. 將適量碧螺春茶葉放入茶具中（一般以3克為一份）。
4. 倒入85℃-90℃的熱水，浸泡30秒，此步驟為第一泡，不飲用。
5. 將第一泡的茶葉倒掉，倒入85℃-90℃的熱水，浸泡10秒左右，此步驟為第二泡。
6. 再次倒掉茶湯，倒入85℃-90℃的熱水，浸泡15秒左右，此步驟為第三泡。
7. 第三泡的茶湯是最好喝的，香氣清雅，滋味鮮爽。

碧螺春茶的保存方法

碧螺春茶應保存于陰涼干燥、不受異味污染的地方，避免陽光直射、高溫潮濕。

保存時間越久，茶葉的香味和口感就會越差，建議盡快飲用。

碧螺春茶的功效與作用

碧螺春茶除具有清熱解毒、清肝明目、降血脂、防癌抗癌等效果外，還有助于提高免疫力、促進消化、預防感冒等作用。