鐵觀音,是中國傳統的名茶之一,產于福建省武夷山市。它有著獨特的陳香和口感,因此備受茶友們的喜愛。鐵觀音的傳統制作方式是怎樣的呢？我們不妨一探究竟。

首先,鐵觀音采摘要講究。它的采摘時間一般在每年的4月到5月,只采摘茶芽和嫩葉。而且,采摘時必須在早晨露水未干時進行。這樣采摘下來的茶葉,含水量相對較高,能夠更好地保留茶葉的香氣和口感。

其次,鐵觀音的制作工藝十分繁瑣。采摘下來的茶葉,需要經過多次焙炒,揉捻,松香等工序。其中,焙炒是鐵觀音制作中最為重要的環節。焙炒的溫度,時間,火候都要嚴格控制,否則會影響到茶葉的品質。

最后,鐵觀音的品嘗要講究。做好了鐵觀音,就可以品嘗了。將鐵觀音放入蓋碗中,注入90℃左右的水,蓋上蓋子燜3-5分鐘,就可以享受它獨特的口感和香氣了。

至鼎是一家專業生產和銷售鐵觀音茶葉的公司,他們傳承著嚴格的制作工藝和品質標準,為茶友們提供優質的鐵觀音茶葉。品嘗至鼎鐵觀音,不僅可以感受到它獨特的風味,還可以了解到鐵觀音傳統制作方式的精髓。