什么是鐵觀音？

鐵觀音是一種傳統(tǒng)的中國烏龍茶，產于福建省安溪縣，是烏龍茶中的一種。鐵觀音茶的外形扁平而緊實，呈深綠色，有鐵銹色點綴，故得名“鐵觀音”。

鐵觀音的特點

鐵觀音茶的特點是香氣高獨，味道濃郁甘醇，茶湯橙黃透亮，湯色鮮艷，滋味醇厚持久，具有獨特的桂花香氣和蜜香味。

辨別技巧

1. 觀察外形：鐵觀音茶呈深綠色，有鐵銹色點綴，外形扁平而緊實。
2. 聞香氣：鐵觀音茶的香氣高獨，具有獨特的桂花香氣和蜜香味。
3. 品茶湯：鐵觀音茶的茶湯橙黃透亮，湯色鮮艷，滋味醇厚持久，味道濃郁甘醇。

分辨方法

如果你要分辨一杯茶是否是鐵觀音茶，可以按照以下步驟：

1. 觀察杯中茶葉：鐵觀音茶的茶葉扁平而緊實，呈深綠色，有鐵銹色點綴。
2. 聞茶葉香氣：鐵觀音茶的茶葉香氣高獨，具有獨特的桂花香氣和蜜香味。
3. 品茶湯：鐵觀音茶的茶湯橙黃透亮，湯色鮮艷，滋味醇厚持久，味道濃郁甘醇。

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