品種奇香丨金駿眉,如何選購及沖泡技巧
金駿眉作為中國十大名茶之一,其獨特的香氣和口感深受茶友們的喜愛。但是,想要選購到優質的金駿眉,還需要注意以下幾點。
一、外觀
好的金駿眉外觀色澤烏潤,條索粗壯挺直,表面有細白毫。若是色澤泛黃,條索細弱,表面無毫,就不是優質的金駿眉。
二、香氣
好的金駿眉香氣獨特、濃郁,聞起來有淡淡的蜜香味。若是沒有香氣或者香氣不夠濃郁,就說明質量不佳。
三、口感
好的金駿眉茶湯呈紅黃色,入口滋味鮮爽回甘,口感醇厚。若是茶湯顏色泛紅或者口感苦澀,就說明質量不佳。
在選購好的金駿眉之后,接下來就是如何正確沖泡了。下面是一些沖泡技巧。
一、選用優質水
金駿眉茶葉的口感非常細膩,所以在沖泡時選用優質的礦泉水或者過濾后的自來水,可以更好地保持其原有的香氣和口感。
二、水溫掌握
金駿眉茶葉一般建議用90℃的水進行沖泡,水溫過高會破壞茶葉的香氣和味道,過低則會影響茶葉的出湯速度。因此,掌握好水溫非常重要。
三、沖泡時間
金駿眉茶葉沖泡時間一般在2-3分鐘之間,過長會使茶葉苦澀,過短則會影響茶葉的香氣和味道。因此,在沖泡時也需要注意時間的把握。
總之,選購優質的金駿眉茶葉并掌握好沖泡技巧,才能盡享其獨特的香氣和口感。希望本文能夠對茶友們有所幫助。