【碧螺春四絕】全網(wǎng)最全解析！品嘗技巧、歷史淵源一應俱全
碧螺春是中國十大名茶之一，其四絕是：“色、香、味、形”，被譽為“天下第一綠茶”。下面將為大家全面解析碧螺春的品嘗技巧和歷史淵源。
品嘗技巧
品嘗碧螺春有以下幾個技巧：
- 選用透明的玻璃杯，便于觀察茶葉的色澤。
- 使用85℃左右的熱水沖泡，不要使用開水，開水溫度過高會破壞茶葉的營養(yǎng)成分。
- 將茶葉放入杯中，不要超過三分之一，然后倒入熱水。
- 待茶葉展開后，聞一聞茶香，再品嘗茶水的滋味。茶湯應該鮮爽清甜，余味回甘。
- 碧螺春是多泡茶，每次沖泡的時間可以依次加長。
- 茶具要干凈，不要有異味。
歷史淵源
碧螺春產(chǎn)于江蘇蘇州市太湖西南岸的松山上。傳說清朝乾隆皇帝巡視江南時，曾到蘇州賞茶。松山一位名叫周岳生的茶農(nóng)，獻上自己精心制作的碧螺春，乾隆皇帝品嘗后贊不絕口，稱為“碧綠如螺”的茶葉，留下“碧螺春”的美名。碧螺春所在的地方有“太湖西山四大名茶”之稱，與黃山毛峰、武夷巖茶、信陽毛尖合稱為“中國四大名茶”。
四絕
所謂碧螺春的四絕，是指它的顏色、香氣、味道、形態(tài)。具體如下：
- 色：碧螺春的茶葉顏色翠綠欲滴，色澤明亮，清澈透亮。
- 香：碧螺春的香氣清雅，芳香四溢，飄逸不散。
- 味：碧螺春的滋味鮮爽清甜，入口綿柔，回甘悠長。
- 形：碧螺春的茶葉形態(tài)緊細挺直，內(nèi)含豆狀的芽頭，色澤勻稱。
以上就是關于碧螺春的品嘗技巧、歷史淵源和四絕的詳細解析。如需品嘗，建議選擇品質(zhì)優(yōu)良的茶葉，并按照正確的沖泡方法，體驗它獨特的香氣和味道。