碧螺春是一種高檔的綠茶，香氣清新，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。除了泡茶外，還可以用來(lái)做各種美食。下面是10款好吃的碧螺春食譜，讓你輕松享受高雅茶香。

1.碧螺春翡翠蝦仁

• 主料：蝦仁、碧螺春茶葉、青椒、紅椒
• 做法：將蝦仁煮熟后備用。碧螺春茶葉用開(kāi)水沖泡，靜置5分鐘后撈出，加入適量鹽、糖、醋拌勻，備用。青椒、紅椒切絲，炒熟后倒入碗中，放上蝦仁，淋上碧螺春茶汁即可。

2.碧螺春茶雞

• 主料：雞腿、碧螺春茶葉、蔥姜蒜、料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉
• 做法：雞腿洗凈切塊，用料酒、生抽、鹽、胡椒粉腌制30分鐘。碧螺春茶葉用開(kāi)水沖泡，靜置5分鐘后撈出備用。蔥姜蒜切末，熱鍋涼油爆香，加入雞塊煸炒至變色，加入碧螺春茶葉和適量水，燉煮30分鐘，加鹽、糖調(diào)味即可。

3.碧螺春蒸蛋

• 主料：雞蛋、碧螺春茶葉、鹽、蔥花
• 做法：碧螺春茶葉用開(kāi)水沖泡，靜置5分鐘后撈出備用。雞蛋打入碗中，加入碧螺春茶汁、鹽、蔥花拌勻，放入蒸鍋中大火蒸8分鐘即可。

4.碧螺春魚(yú)片

• 主料：魚(yú)片、碧螺春茶葉、鹽、生姜、蒜、香菜
• 做法：魚(yú)片洗凈備用。碧螺春茶葉用開(kāi)水沖泡，靜置5分鐘后撈出備用。生姜、蒜切末，香菜切碎備用。熱鍋涼油，加入生姜、蒜爆香，加入魚(yú)片煸炒至變色，加入碧螺春茶葉和適量水，燉煮5分鐘，加鹽調(diào)味，撒上香菜即可。

5.碧螺春奶酪

• 主料：奶酪、碧螺春茶葉、糖
• 做法：碧螺春茶葉用開(kāi)水沖泡，靜置5分鐘后撈出備用。奶酪切小塊放入攪拌機(jī)中，加入碧螺春茶汁和適量糖攪拌均勻，倒入模具中，放入冰箱冷藏2小時(shí)即可。

6.碧螺春糖水

• 主料：冰糖、碧螺春茶葉、枸杞
• 做法：碧螺春茶葉用開(kāi)水沖泡，靜置5分鐘后撈出備用。將冰糖加入適量水中煮開(kāi)，加入碧螺春茶葉和枸杞，煮10分鐘后即可。

7.碧螺春糯米糍

• 主料：糯米粉、碧螺春茶葉、芝麻、紅棗
• 做法：碧螺春茶葉用開(kāi)水沖泡，靜置5分鐘后撈出備用。糯米粉加入碧螺春茶汁攪拌均勻，揉成面團(tuán)。紅棗去核切成小塊備用。將面團(tuán)分成小塊，包入紅棗塊，滾上芝麻即可。

8.碧螺春蛋糕

• 主料：面粉、碧螺春茶葉、雞蛋、白糖、牛奶、油
• 做法：碧螺春茶葉用開(kāi)水沖泡，靜置5分鐘后撈出備用。雞蛋打入碗中，加入白糖、牛奶、油攪拌均勻。面粉和碧螺春茶葉混合后倒入雞蛋液中，攪拌均勻。倒入蛋糕模具中，放入烤箱中烤20分鐘即可。

9.碧螺春餅干

• 主料：面粉、碧螺春茶葉、白糖、蛋黃、黃油
• 做法：碧螺春茶葉用開(kāi)水沖泡，靜置5分鐘后撈出備用。面粉、碧螺春茶葉、白糖混合，加入蛋黃和黃油，揉成面團(tuán)。將面團(tuán)搟成薄片，用餅干模具切出形狀，放入烤箱中烤15分鐘即可。

10.碧螺春面條

• 主料：面粉、碧螺春茶葉、水、鹽
• 做法：碧螺春茶葉用開(kāi)水沖泡，靜置5分鐘后撈出備用。面粉和碧螺春茶葉混合，加入適量水揉成面團(tuán)。搟成面條，放入鍋中煮熟，加鹽調(diào)味即可。