碧螺春是中國十大名茶之一,以其清香,甘醇,回味悠長的特點備受茶界推崇。但是,要想嘗到最佳口感,就需要掌握泡制的技巧和秘訣。

泡制碧螺春的步驟

,準備好茶具：茶杯,茶盤,茶巾,茶葉罐,茶匙,開水壺。

,預熱杯具：將開水倒入茶杯中,倒出后再加入少量開水,使杯子預熱。

,取適量茶葉：用茶匙取出適量碧螺春放入茶杯中,一般以茶杯的三分之一為宜。

,沖泡：將開水倒入茶杯中,水溫以80℃-90℃為宜,不要用沸水沖泡,否則會破壞茶葉的香氣和口感。沖泡時間一般為1-2分鐘,最多不超過3分鐘。

,倒出茶湯：茶湯顏色淺黃清澈,香氣撲鼻,將茶湯倒入茶盤中,以免滴漏。

泡制碧螺春的秘訣

,控制水溫：碧螺春是一種綠茶,敏感度較高,水溫過高易破壞茶葉中的養分和香氣,因此一定要控制好水溫。

,控制泡茶時間：碧螺春泡茶時間以1-2分鐘為宜,時間過長會使茶葉變苦,口感變差。

,用清水燙茶具：用開水將茶具燙一遍,可以除去異味和雜質,保證茶具干凈衛生。

,用茶巾擦拭茶具：在泡完茶之后,用干凈的茶巾擦拭茶具,保持干燥,避免茶漬殘留。

,調整茶葉量：不同人的口感偏好不同,可以根據自己的口感喜好適量增減茶葉量。

品嘗碧螺春的口感

,觀察茶湯：碧螺春的茶湯顏色應該是淺黃色,清澈透亮。

,聞茶香：碧螺春的香氣清雅,有清新的草香味。

,品味滋味：口感醇厚,回味悠長,有清爽的滋味。

掌握好泡制碧螺春的技巧和秘訣,品嘗到最佳口感是輕而易舉的事情。趕快動手試試吧！